北タイごはんと古都あるき チェンマイへ

岡本 麻里

ISBNコード：978-4-8022-0487-3
発売日：2018年1月25日
判型：A5判
ページ数：144ページ
定価：1,650円（税込）

日本でもよく知られたバンコク周辺の中部タイ料理とはひと味違うヘルシーな北タイごはんに、バリスタこだわりの一杯が楽しめる素敵カフェ、民族テイストをモダンにアレンジしたオシャレ雑貨が並ぶショップに、歴史と自然が調和した街並み……。

古いものと新しいもの、伝統とモダンが程よくまじりあい独自の文化が育まれた、タイ第二の都市チェンマイ。この街に惚れこんで移住して20年超。チェンマイを愛してやまない著者が、その魅力をエリアごとにたっぷりご紹介します。 主だったエリアは、ラーンナー王朝の香りが残る旧市街、古に思いを馳せて歩きたいリバーサイド、若者がにぎやかに集うニマーンヘーミン、地元っ子に人気のワット・ウモーンなど。滋味深くておいしい北タイごはんについては独立した章を設けて、文化的背景から料理の説明、レシピまでがっちり解説します。

読んで楽しめて、旅する時にも役に立つ、チェンマイの素敵を詰め込んだ一冊です。