トップ農業関連

 
Newこれからの時代に売れる野菜
 新刊 
これからの時代に売れる野菜
ISBNコード:978-4-8022-1113-0
刊行種別:ムック
発売日:2022年02月15日
サイズ:B5判
ページ数:124
定価:1980円(税込)
在庫状況:.

withコロナやSDGsなど、今の時代の要請に応えられるのは、どんな野菜・果物なのか? 青果の何を訴求し、誰に向けて生産・販売すればいいのか? 消費者に近い販売の現場や各方面の専門家から、「新しい時代の売れる野菜」を具体的に伝えます。野菜・果物の栽培・販売に携わる人、野菜に関心のある消費者などに支持されてきた特集の最新版。
農業者向け季刊誌「農業ビジネスベジ」で人気を博した年頭企画「売れる野菜」。コロナ禍を経て社会が変わり、「売れる」キーワードも変化しています。小売、EC、都市部の小規模流通や大人向け食育などの現場から、その実状とアドバイスを伝授。これからの時代に野菜の生産・販売で生きていく担い手世代の思考法とノウハウも伝えます。 

   
     

.