CONTENTS
はじめに
バインミーって？
絶対おいしい「3つの黄金ルール」
①甘辛の具材（基本の作り方）
②野菜の甘酢漬け（基本の作り方）
③歯切れの良いパン(自分で焼くレシピ＆オススメの市販のパンを紹介)
【第１章】まずは簡単 お手軽に
豚の角煮バインミー／焼き鳥缶バインミー／サラダチキンバインミー／ツナ缶バインミー／鶏から揚げバインミー など
【第２章】もっと本格！現地の味
レバーパテ＆ハムバインミー／ベトナム焼き肉バインミー／タマリンドチキンバインミー／焼き豚バインミー など
◎はさまないバインミー
ベトナムカレー＆バインミー／シューマイ＆目玉焼きスープ＆バインミー など
【第３章】バインミーで世界旅行
プルコギバインミー／タンドリーチキンバインミー／ケバブバインミー／サテバインミー など
【第４章】甘～いおやつバインミー
練乳ピーナツバインミー／あんバターバインミー／クリームチーズ＆ラムレーズンバインミー など
＜コラム＞
ベトナムのごはん事情／ベトナム現地のバインミーいろいろ／ベトナムカフェ気分のドリンクはいかが？／バインミーの包み方・温め方
