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しあわせハワイごはん ALOHAを味わうローカルレシピ64
    
しあわせハワイごはん ALOHAを味わうローカルレシピ64
ISBNコード:978-4-8022-1262-5
刊行種別:書籍
発売日:2023年03月13日
サイズ:B5変
ページ数:120
定価:1870円(税込)
在庫状況:.

食卓にハワイの風とアロハをお届け!

ガーリックシュリンプにロコモコ、オックステール・スープ、 サイミンにポケいろいろ、さらにハウピアなどスイーツまで

ハワイ旅行の食堂で食べたあの味
ローカルの家庭で親しまれているあの料理

おうちで気軽にハワイの味を楽しめるレシピ64点を掲載。

プレートランチやパーティー&ピクニックなど
ごはんを通してもっとハワイを感じる方法もご紹介します。 

   
     
 
     
 
     
 
     
 
     

CONTENTS



はじめに
ハワイのごはんとは

 

◎メインのおかず
カルアピッグ
カルアピッグ・タコライス/カルアピッグ・ナチョス
ロコモコ
カルアピッグ・ロコモコ
パクチーソース
ポーク・アドボ
ミート・ジョン
モチコチキン
オレンジチキン
フリフリチキン
チキンカツ
ジンジャーチキン
ジンジャーソース
オックステール・スープ
オックステールうどん
ハワイスタイル・ステーキ
ハワイスタイル・ステーキ・フライズ
ハワイアン・ビーフシチュー
ガーリックシュリンプ
スパイシー・ガーリックシュリンプ/クリーミー・ガーリックシュリンプ
シュリンプ・ココナツカレー
手づかみシーフード
すしベイク
ふりかけフィッシュ

 

◎サイドディッシュ
アヒポケ
タコポケ/ガーリック枝豆ポケ/カリフォルニア・アヒポケ・ボウル/ジンジャー・アヒポケ・ボウル
ロミロミ・サーモン
マックサラダ
ガーリック・フライドポテト・サラダ
クレソンと豆腐のサラダ
チキン・ロング・ライス
マウイオニオン・ドレッシング

 

◎軽食
スパムむすび
てりたまスパムむすび/フライド・スパムむすび/スパム・サンド/スパム・プレート/キムチ&スパム・チャーハン
エッグ・ベネディクト
サーモン・ベネディクト/クラブケーキ・ベネディクト
サイミン
フライド・サイミン
チリ

 

◎スイーツ&ドリンク
マカデミアナッツ・パンケーキ
ハウピア
チョコレート・ハウピア・パイ
バターもち
ホワイトチョコチップ&マカデミアナッツ・スコーン
アサイボウル
シーソルト・キャラメルソース
キャラメル・アップル/キャラメル・ポップコーン/キャラメル・ラテ
プランテーション・アイスティー

 

◎みんなで集まるハワイごはん
ホームパーティー/ピクニック/BBQ

 

◎ハワイ現地の味
次に行ったら買いたい調味料&お菓子

 

◎コラム
ハワイスタイル・プレートランチの盛りつけ方
ハワイのキッチン用品